{"id":121,"date":"2019-12-17T16:16:46","date_gmt":"2019-12-17T19:16:46","guid":{"rendered":"http:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/?p=121"},"modified":"2019-12-17T16:21:05","modified_gmt":"2019-12-17T19:21:05","slug":"versatil-mexeriquinha-no-copo-mexeriquinha-na-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/versatil-mexeriquinha-no-copo-mexeriquinha-na-cozinha\/","title":{"rendered":"Vers\u00e1til: Mexeriquinha no copo, Mexeriquinha na cozinha!"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_122\" aria-describedby=\"caption-attachment-122\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-122 size-medium\" src=\"http:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-17-at-16.14.21-1-1-300x200.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-17-at-16.14.21-1-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-17-at-16.14.21-1-1-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-17-at-16.14.21-1-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-17-at-16.14.21-1-1-390x260.jpeg 390w, https:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-17-at-16.14.21-1-1-520x347.jpeg 520w, https:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-17-at-16.14.21-1-1-740x493.jpeg 740w, https:\/\/beraldodicale.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-17-at-16.14.21-1-1.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-122\" class=\"wp-caption-text\">Fotos: Lari Resende, @entredrinksecafes<\/figcaption><\/figure>\n<p>Quem passeia por essas bandas de Jundia\u00ed e Jarinu sabe que o nosso coquetel alco\u00f3lico, a Mexeriquinha, \u00e9 uma cacha\u00e7a idealizada e produzida pela Beraldo di Cale. Ela tem teor alco\u00f3lico de 30%, e \u00e9 totalmente artesanal, curtida na mexerica e livre de conservantes e aromatizantes qu\u00edmicos ou artificiais.<\/p>\n<p>Nossas garrafas s\u00e3o vendidas com exclusividade na Adega Beraldo di Cale, e quem quiser conhecer um pouco mais sobre ela (e provar o seu sabor deliciosamente marcante!) s\u00f3 passar por aqui, de ter\u00e7a a domingo, das 8h \u00e0s 17h30 que fazemos quest\u00e3o de apresent\u00e1-la. Quem visita o restaurante aos S\u00e1bados, Domingos e Feriados, das 11h30 \u00e0s 16h30, tamb\u00e9m tem a oportunidade de provar gratuitamente essa del\u00edcia, logo na entrada do sal\u00e3o. Estrat\u00e9gia boa para abrir o apetite e os trabalhos gastron\u00f4micos, hein?!<\/p>\n<p><strong>A Mexeriquinha \u00e9 mara para:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Shots: <\/strong>abrir o apetite, fazer um brinde e apreci\u00e1-la na paz do momento.<\/li>\n<li><strong>Flambar carnes: <\/strong>experimenta flambar alguns cortes com ela e depois conta pra gente!<\/li>\n<li><strong>Preparar sequilhos, bolachinhas e bolos: <\/strong>sabe aquelas receitas que t\u00eam a cacha\u00e7a tradicional como ingrediente? Troque-a pela Mexeriquinha, se quiser dar um aroma e croc\u00e2ncia extra.<\/li>\n<li><strong>Preparar drinks variados e combinados: <\/strong>quem tem alma mixologista sabe que a Mexeriquinha \u00e9 um artigo pra ter no bar e criar mil e uma possibilidades.<\/li>\n<li><strong>Coloque-a no congelador e voc\u00ea ter\u00e1 uma bebida cremosa: <\/strong>a menos que seu congelador seja ultra-mega-power potente ela dever\u00e1 ficar bem mais cremosinha.<\/li>\n<li><strong>Redu\u00e7\u00f5es e caldas especiais:<\/strong> j\u00e1 pensou numa calda especial para pudins e sorvetes?<\/li>\n<li><strong>Marinar a carne de porco ou cordeiro:<\/strong> um jeito de aromatiz\u00e1-las e deix\u00e1-las mais macia, ao mesmo tempo, que tal?<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Quem passeia por essas bandas de Jundia\u00ed e Jarinu sabe que o nosso coquetel alco\u00f3lico, a Mexeriquinha, \u00e9 uma cacha\u00e7a idealizada e produzida pela Beraldo di Cale. 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